重庆普州餐饮有限公司CEO周正波（重庆小面合伙人），85后，四川安岳人，英语6级、港企白领、重庆小面协会会员、大学生，开面馆，重庆晨报、晚报、天天630、重庆电视台都有报道采访。周正波于2015年成立连锁加盟总部。在长期的餐饮经营中，深刻体会到餐饮业虽然具有投资小，周转快，利润高的特点，但普遍在技术、物料采购、成本控制、经营管理、宣传策划上存在巨大不足；通常是靠老板个人能力，大小事务一起抓，常常陷入繁琐的后厨管理中，根本没有精力管理店面的经营，更无法根据季节环境，食客喜好，潮流趋势，进行相应的技术升级，推陈出新，制约了其发展空间。     鉴于传统餐饮业的种种弊端，公司行业实力品牌层经过全面细致深入的研究，考察了各地饮食特点，利用川渝地带好调料原产区及川渝厨师力量的天然优势，通过创新的加工工艺，将主要的后厨工序都在工厂里生产制作完成，不但支持了味道特色，而且很大节省了连锁店的相关成本开支。经过三年多筹备，推出了“普州面”餐饮项目，为有志餐饮事业的各界人士提供了效果广阔的平台；“普州面”项目以发展共赢、共享品牌、共创辉煌为理念，力争打造具中国特色的餐饮企业。“民以食为天，餐饮百业先”它是一轮不落的红日，更是广大创业者成功的起点。融合众家之长，创新川味之美！味道、特色、成本、三项核心竞争力！我们提倡：“人人是厨师、个个能操作”的新派餐饮理念！